Participamos del evento principal de la Cámara de Comercio de Lima (CCL): El VIII Foro Internacional Retail, como miembros del Gremio Retail y por medio de la ponencia de nuestro fundador Alonso López de Castilla.
Uno de los principales expositores fue Carlos Neuhaus presidente ejecutivo de la Asociación de Centros Comerciales y de Entretenimiento del Perú (ACCEP) quien sostuvo que “para que la industria retail continúe creciendo en este contexto coyuntural es importante que los centros comerciales cuenten con estrategias de negociación tomando en cuenta que cada uno de ellos tiene una estructura única en términos de zonas, mercado y condiciones.”
Por nuestro lado, Alonso mencionó que “el consumidor peruano y latinoamericano no está dispuesto a sacrificar el buen sabor por la salud o la nutrición. Por ello, ha sido un gran reto para nosotros desarrollar un producto no solo a precio justo, sino que sea tan rico como el snack chatarra. Por eso nuestros productos se elaboran a base de quinua, achiote, cúrcuma, cacao, avena, entre otros”
Apoyado en el estudio “Hábitos y actitudes hacia el consumo saludable”, de Impronta Research, de 2022, actualmente 8 de cada 10 peruanos buscan alimentarse de manera saludable, cifra que se da tanto en Lima como en provincias. Este estudio toma en cuenta la edad del consumidor, el nivel socio económico (NSE) y la zona de residencia de las personas.
Puece encontrar las las dos publicaciones que hablan sobre esto a continuación para mayor información:
https://lacamara.pe/aumenta-preferencia-por-snacks-saludables
https://lacamara.pe/retail-estrategias-de-negociacion-para-el-crecimiento-comercial
